Meerrettich Armoracia rusticana Baumschule Horstmann


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Der Meerrettich wird bis 1,25 m hoch, ist eine ausdauernde, kräftige Pflanze mit kantig gefurchtem, hohlem Stängel, im oberen Teil ästig. Seine Wurzel ist dick und holzig, bei kultivierten Pflanzen dick und fleischig mit beißendem Geruch und Geschmack. Die grund­ständigen Laub­blätter sind lang gestielt, bis 100 cm lang, kräftig.


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Meerrettich (Armoracia rusticana) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und wird seit dem 12. Jahrhundert angebaut. Die Pflanze ist für ihre scharfen Wurzeln bekannt und gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).. Im südlichen deutschen Sprachraum wird der Meerrettich auch Kren genannt.Das hat seinen Ursprung im slawischen „Krenas" und bedeutet auf Deutsch „Weinen".


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Die Ernte Wenn die Blätter der Meerrettich Pflanzen verwelken, bedeutet dies für dich, dass die Wurzeln ihr Wachstum eingestellt haben und Du mit der Ernte beginnen kannst.


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Der Meerrettich (Armoracia rusticana) ist eine 40 cm bis 1,5 m hohe Staude mit einem oder mehreren Stängeln, die sich im oberen Teil ästig verzweigen. Er besitzt kleine weiße wohlriechende Blüten und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Die winterharte Pflanze verfügt über eine senkrechte essbare Pfahlwurzel, die bis zu 60 cm lang werden kann.


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Jahrhundert hierzulande kultivierte Gewürzpflanze, die ursprünglich in Osteuropa beheimatet ist und dort noch wild wächst. Um eine kräftige Meerrettich-Pflanze im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse zu ziehen, benötigen Sie nur ein wenig Geschick, um bald gesunden Meerrettich selbst ernten zu können.


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Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze, die in verschiedenen Teilen Europas - z. T. verwildert - vorkommt und in Gärten angebaut wird. Wir können ihn also wild ernten oder anbauen. Die Wurzel wird wegen ihres scharfen Geschmackes als Gewürz genutzt. Auch die ähnlich schmeckenden Blätter können wir essen.


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Hier können wir allen, die Meerrettich anbauen wollen, Entwarnung geben. In einer gesunden Mischkultur kommen beim Meerrettich nur selten Krankheiten vor. Allerdings ist die Pflanze nicht völlig gegen diverse Pilzerkrankungen oder andere Infektionen mit Bakterien oder Viren gefeit. Hierzu gehören: Weißer Rost (Albugo candida) Falscher Mehltau


Meerrettich

Meerrettich ist eine relativ genügsame Pflanze, mit wenig Ansprüchen an ihren Boden. Wie viele Gemüse, von denen wir die Wurzeln ernten, bildet der auch der Meerrettich in lockeren, feuchten, humosen Böden die brauchbarsten Wurzeln aus. Sie sind dann lang, dick und gerade, mit wenigen Seitentrieben und wenigen Verzweigungen.


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Meerrettich (Armoracia rusticana) hat viele volkstümliche Namen: Pferderettich, Pfefferwurzel, Bauernsenf, Rachenputzer, Grien, Kree (in Franken) oder Kren (in Bayern und Österreich).


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Vorkommen: Meerrettich stammt ursprünglich aus Südosteuropa, wird jedoch seit langer Zeit angepflanzt und ist häufig verwildert. Verbreitungsschwerpunkt: Verwildert kommt Meerrettich am Rand feuchter Wiesen, Bachläufen und Flussufern vor. Wuchshöhe: ca. 50 cm bis 120 cm (selten bis 200 cm)


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Meerrettich, auch als Kren oder Armoracia rusticana bekannt, ist eine winterharte und mehrjährige Pflanze, die sich gut für den heimischen Garten eignet. Damit Ihre Meerrettich-Pflanze erfolgreich gedeiht, sollten Sie die folgenden Tipps beachten:


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Um Meerrettich im eigenen Garten zu pflanzen, verwenden Sie „Fechser" von der Hauptwurzel, pflanzen Sie diese in humosen, tiefgründigen Boden mit leichtem Sandanteil, in einer Tiefe von ca. 5-10 cm und etwa 40-50 cm Abstand zu anderen Pflanzen. Wie pflanzt man Meerrettich richtig?


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Kren(in bairischenSprachgebieten wie Bayern und Österreich), botanisch Armoracia rusticana, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Armoraciainnerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse(Brassicaceae). Die Wurzelder Meerrettichpflanze wird als Gemüse, Gewürzoder in der Pflanzenheilkunde verwendet.


Meerrettich im Garten Abau, Ernte, Lagerung & Verwendung Botanik Guide

LAS VEGAS— Conservationists discovered over the weekend that someone had dug up and destroyed more than 17,000 Tiehm's buckwheat plants, a rare Nevada wildflower the U.S. Fish and Wildlife Service said this summer may warrant protection under the Endangered Species Act. As much as 40% of the flower's global population, which exists on.


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Vor der Entdeckung und des Imports von Pfeffer und Senf war die Meerrettich-Pflanze (Armoracia rusticana) die wohl wichtigste einheimische Gewürzpflanze. Auch heute ist Kren noch in viele Regionen Bayerns in jedem Garten zu finden, allerdings ist er in anderen Regionen weitestgehend aus den Gemüsegärten verschwunden.


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Meerrettich solltest du am Rande des Beets pflanzen, da die vielen kleinen Wurzeln der Pflanze auch in den Folgejahren wieder austreiben. Andernfalls breitet sich der Meerrettich im nächsten Jahr mitten im Beet aus. Hinweis: Wenn du größere Mengen Meerrettich pflanzt, muss sich das Beet spätestens nach zwei Jahren erst einmal erholen. Nach.