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Vinaigre Melfor un incontournable de la cuisine alsacienne
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Véritable institution, vous trouverez obligatoirement une bouteille de vinaigre Melfor chez tout alsacien qui se respecte. Il s'agit d'un mélange unique de vinaigre d'alcool de betterave à 96°, de miel et d'infusion de plantes (la composition exacte est gardée secrète !).
MELFOR Condiment au vinaigre aromatisé aux plantes spécialité d'Alsace
Le Melfor est un condiment à base de vinaigre d'alcool, de miel et d'infusion de plantes. Histoire. Higy / Sprenger est le fondateur de l'entreprise Melfor en 1919. Les vicissitudes de l.
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Description Melfor is a classic you will find in every Alsatian kitchen. Made from alcohol vinegar, honey and plant infusion, it is as flavorful but less acid than classic vinegars. Melfor is the perfect base for vinaigrette dressing. See our recipes. Melfor's recipe was put together by Fernand Higy in 1922 and has been kept secret to this day.
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Créée en 1922 par Fernand Higy, cette entreprise familiale si chère au cœur des Alsaciens est dirigée aujourd'hui par la famille Higy et Knobloch. Elle dispo.
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13 décembre 2022 Melfor, c'est une Histoire qui commence en Alsace en 1922 avec un produit unique sur le marché du vinaigre. Cette recette originale aromatisée au miel et à l'infusion de plantes reste un secret jalousement gardé depuis.
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Melfor, Mulhouse, France. 11,465 likes · 44 talking about this · 17 were here. MELFOR plus doux que le vinaigre. Il séduit par son authenticité, sa.
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Le Melfor, tradition alsacienne. Le Melfor et les alsaciens, voilà une histoire qui dure depuis près d'un siècle. Il est l'assaisonnement indispensable à toutes bonnes crudités. En 2017, Melfor a décidé de nous simplifier la vie à tous en créant cette vinaigrette prête à l'emploi et délicieuse !
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Melfor, fabriqué en Alsace depuis 1922, une recette unique à base de miel, d'infusion de plantes naturelles et de vinaigre doux (3.8°). Melfor s'utilise comme du vinaigre et permet la composition de vinaigrettes, il peut être utilisé pour déglacer une viande ou relever une sauce.
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Préparation. Éplucher l'échalote et la ciseler finement, puis la mettre dans un bol. Ajouter le sel et le poivre, puis verser le vinaigre MELFOR et l'huile, les gouttes de Maggi et la moutarde. Bien mélanger. Réserver au frais. Fouetter la vinaigrette à l'aide d'une fourchette avant chaque utilisation.
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Figure incontournable de la gastronomie alsacienne, ce condiment à l'aigreur adoucie s'utilise comme du vinaigre et permet la composition de vinaigrettes finement équilibrées.La composition de Melfor Recette Originale est un mélange de vinaigre d'alcool, de miel et d'infusion de plantes. Son petit goût aigre-doux bien équilibré relève vos plats en douceur et sublime l.
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