![](https://i.pinimg.com/originals/10/81/88/108188c837345a004e70d6a5b674ca5f.jpg)
PASSATELLI ROMAGNOLI Per 4 persone INGREDIENTI Per l’impasto 250 g
I passatelli sono un piatto tipico della Romagna, una pasta fresca ricca e saziante, perchè contiene: pangrattato, Parmigiano Reggiano e uova. Sono buonissimi in brodo o anche asciutti con sughi leggeri e dai sapori delicati (di carne, pesce o verdure), visto che la pasta è già ben saporita.
![](https://blog.cookaround.com/loscrignodeisapori/wp-content/uploads/2022/01/Passatelli-scaled.jpg)
PASSATELLI Lo scrigno dei sapori
Ricetta Passatelli in brodo - La Ricetta di GialloZafferano Primi piatti Zuppe, minestre e vellutate Passatelli in brodo Video in caricamento 305.5 Calorie per porzione Senza lattosio Difficoltà: Media Preparazione: 15 min Cottura: 5 min Dosi per: 4 persone Costo: Medio
![](https://static.agrodolce.it/app/uploads/2020/10/il-ferro-per-passatelli-980x653.jpg)
Piccola guida ai passatelli perfetti Agrodolce
Dosi per 4 persone; Difficolt. Prendi un pezzettino di impasto che possa entrare nello schiacciapatate e schiacciando forma i passatelli, quando saranno lunghi circa 5-6 cm, tagliali con un coltello e lascia che cadano direttamente nel brodo. Quando hai terminato di creare i passatelli, lascia cuocere un altro minuto e poi spegni il fuoco..
![](https://static.cookist.it/wp-content/uploads/sites/21/2019/12/passatelli-in-brodo-7.jpg)
Passatelli in brodo la ricetta originale della specialità romagnola
Passatelli Luca Pappagallo Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 1 min Tempo di riposo: 30 min Dosi per: 2 persone Metodo di cottura: Lessare Stagioni: Primavera, Autunno, Inverno Servizio: Caldo Difficoltà: Facile Origine: Italia , Emilia-Romagna
![](https://blog.giallozafferano.it/chezbibia/wp-content/uploads/2018/12/passatelli-in-brodo-gp.jpg)
Passatelli in brodo, primo piatto dell'Emilia Romagna facile e gustoso
Dosi per 6 persone 150 g parmigiano grattugiato 150 g pangrattato 3 uova 1 limoni mezzo per la scorza grattugiata + 1 scorzetta intera noce moscata q.b. 1 pizzico sale fino 1 cappone
![](https://www.ricettaidea.it/articoli/ricette-regionali/emilia-romagna/original_passatelli-asciutti.jpg)
Passatelli asciutti la ricetta per preparare i passatelli asciutti
Dosi per 6 persone Tempo di preparazione 10 min. Tempo di cottura. (è bellissimo!), e richiede forza e tecnica. Io per farla semplice uso la pressa per passatelli, simile allo schiacciapatate ma con fori più larghi. Puoi fare i passatelli con anticipo, ma devi conservarli su un vassoio coperto con la pellicola e cuocerli entro 24 ore..
![](http://www.agrodolce.it/wp-content/uploads/2018/11/passatelli-asciutti.jpg)
Ricetta Passatelli asciutti con prosciutto Agrodolce
649 ricette: dosi per passatelli PORTATE FILTRA. Benessere. Primi piatti. Scopri dosi e ricetta per prepararla a casa tua! 144 4,4 Facile 30 min LEGGI RICETTA. Antipasti Insalata russa L'insalata russa è un classico antipasto delle feste: ecco la nostra versione con carote, piselli, patate, uova e maionese!.
Cento Ricette Passatelli
I passatelli sono un primo piatto di tradizione romagnola, la ricetta dei passatelli fatti in casa è molto semplice, fatta di pochi ingredienti genuini come: uova, pan grattato e formaggio. I passatelli in brodo sono un piatto facile ma molto gustoso!
![](https://i.pinimg.com/originals/1d/3e/e8/1d3ee84fe01dbe3b2e1c915da6a29e31.jpg)
PASSATELLI DI MAMMA IRIS Ingredienti per 4 persone 4 uova intere
Questo piatto è caratterizzato da una pasta fatta in casa, preparata con parmigiano, uova, pangrattato e noce moscata, che viene poi cotta in un brodo di carne o di pollo. La sua consistenza morbida e saporita lo rende perfetto per essere servito come primo piatto in una cena di famiglia o con gli amici.
![](https://www.ricettaidea.it/articoli/ricette-regionali/emilia-romagna/original_passatelli-alle-vongole.jpg)
Passatelli alle vongole versione marina di un primo dell'Emiliaromagna
I passatelli, ricetta tipica dell'Emilia Romagna, sono degli spaghettoni cotti nel brodo, preparati con una base di uova, pane grattugiato e parmigiano, con l'aggiunta di farina per rendere l'impasto della giusta consistenza.
![](https://i.pinimg.com/originals/24/a2/31/24a231f6cfff775ae4d2317c04b41673.jpg)
Passatelli vegan Ricette vegane, Ricette, Ricette vegane facili
dosi per 6 persone ingredienti per passatelli asciutti con porcini. per i passatelli. 200g di parmigiano. 180 g di pangrattato. 6 uova. 2 litri di brodo. una noce di burro. noce moscata. un pizzico di pepe. per condire. 100 g di parmigiano. un mestolo di brodo. 200g di porcini. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
![](https://www.cattolicahotels.org/wp-content/uploads/2018/11/dosi-ricetta-passatelli.jpg)
Come preparare i passatelli fatti in casa. Scopri la ricetta originale
In più non variano di tanto il loro peso durante la cottura (per via della ridottissima quantità di farina), ed è quindi abbastanza facile definirne una porzione giusta. In linea generale la quantità di Passatelli per una porzione è di 110/125 g, più di una normale porzione di pasta perché più pesanti. Tutto dipende anche dal condimento.
![](https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/wp-content/uploads/2019/01/Passatelli-asciutti-7066-768x512.jpg)
Passatelli asciutti ricetta e tanti modi per servirli Dulcisss in forno
DOSI PER: 4 Persone CALORIE: 382 kcal; TEMPO: 15 min di preparazione 15 min di cottura; VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE.. Portate il brodo ad ebollizione e cuocete i passatelli poco per volta. Lasciateli cucinare per massimo 6/8 minuti. Servite con una spolverata di parmigiano.
![](https://valsamoggia.net/wp-content/uploads/2018/01/passatelli-in-brodo.jpg)
passatelliinbrodo Valsamoggia
Come preparare ricetta Passatelli con tempi di cottura e descrizione della preparazione ed ingredienti
![](https://static.cookist.it/wp-content/uploads/sites/21/2019/12/passatelli-in-brodo-8.jpg)
Passatelli in brodo la ricetta originale della specialità romagnola
20 min ricetta Direttamente dalla tradizione romagnola, la ricetta dei passatelli in brodo offre un primo piatto facile e molto gustoso, preparato con ingredienti genuini come pangrattato e uova. Scoprite come preparare in casa i passatelli sia davvero molto semplice!
![](https://blog.giallozafferano.it/lebistro/wp-content/uploads/2017/11/passarelli-in-brodo-1-720x1080.jpg)
PASSATELLI IN BRODO, ricetta facilissima e gustosa
Dosi per 6 persone: Per i passatelli. 150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato; 150 gr di Grana Padano grattugiato; 200 gr di pane grattugiato finissimo; 5 uova. Per il condimento: ¼ di lt. di panna fresca; 30 gr. di fonduta di formaggio; 30 gr di tartufo bianco di pineta (bianchetto o albidum pico)